Hinterland

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Gneisenaustraße 67
10961 Berlin


Menu of Hinterland

Last updated 11.05.2023
Domberger Sauerteigbrot
rote Bete Butter
6,00
6,00 + mixed pickles

vegetarian vegetarian

Entenschmalz
Röstzwiebel, Brot
8,00

vegetarian vegetarian

Urkarotte
Brotcrème, Kumquat, Buchweizen
7,00

vegan vegan

Eingelegter Hering
Rote Bete Salat, Meerrettich
9,00
Käseauswahl
Zuckerrübe, Quittenchutney
11,00
Kartoffelrösti
Saiblingskaviar, Feldsalat, Schmand
14,00
Chicorée
Grapefruit, gelbe Bete, Buttermilchdressing, Ricotta Salata
14,00
Lauchknödel
Selleriepurée, pochierte Navetten, Nussbutter
18,00
Gebratener Zander
Haus Kimchi, Quitte, Muschel Beurre Blanc
24,00
Rinderlungen Ragú
gebratene Kalbszunge, Postelein
28,00
Bisquit
Schokoladenmousse, Mandelcrème, Karamell
8,00

vegetarian vegetarian

The date of last edit of this menu for Hinterland is 11.05.2023. All pictures to be considered serving suggestions. The current menu at the restaurant applies.